Sautter, ligne de pelage MS-1T
La famille Sautter possède une entreprise de traitement de pommes de terre à Borndorf, près de Stuttgart, dans le sud-ouest de l'Allemagne. Pour l'épluchage des pommes de terre, ils utilisent depuis peu une ligne de traitement de Sormac avec entre autres une peleuse à couteaux MS-1T de Sormac. Madame Sautter est ravie de cette ligne : « Pelées aux couteaux, les pommes de terre ont non seulement un plus bel aspect, mais aussi une plus longue durée de conservation, ce qui est très apprécié par nos clients. Par ailleurs, la réduction de notre consommation en eau constitue un avantage supplémentaire très important. »
La nouvelle peleuse à couteaux est installée dans un hall de production également nouveau que la famille Sautter a fait construire. « Le nouveau site de production répond aux exigences les plus strictes en matière d'hygiène. C'est pourquoi nous voulions un système de pelage entièrement clos », déclare Irene Sautter. « Nous ne voulions pas que des épluchures ou des pommes de terre puissent tomber par terre. Sormac a su répondre à nos exigences et réaliser, pour le problème de déchets, une solution dont nous sommes très contents. »